黒米あくまき３本セット
¥2,400
SOLD OUT
雲月農園の黒米あくまき
鹿児島県湧水町の自然に育まれた雲月農園が手がける「黒米あくまき」は、伝統と健康を融合させた特別な郷土菓子です。
特徴
1. 無農薬・無化学肥料の黒米と五分搗きもち米を使用
雲月農園では、農薬や化学肥料を使わずに育てた黒米と五分搗きのもち米を使用。胚芽が残ったままのもち米は、栄養価が高く、自然な風味と旨味が楽しめます。
2. 鹿児島の伝統製法によるあくまき
あくまきは、もち米を灰汁（あく）に漬け込み、竹の皮で包んで煮込む鹿児島の伝統食。灰汁のアルカリ成分が米を柔らかくし、独特のもちもち食感と香りが生まれます。
3. 栄養価と保存性に優れた郷土菓子
黒米に含まれるアントシアニンなどのポリフェノールが健康をサポート。また、灰汁と竹の皮の抗菌効果で保存性が高く、贈り物や保存食にも最適です。
お召し上がり方
食べやすい大きさに切り、お好みで黒糖やきな粉をまぶしてお召し上がりください。自然な甘みと香ばしさが引き立ちます。
鹿児島県湧水町の自然に育まれた雲月農園が手がける「黒米あくまき」は、伝統と健康を融合させた特別な郷土菓子です。
特徴
1. 無農薬・無化学肥料の黒米と五分搗きもち米を使用
雲月農園では、農薬や化学肥料を使わずに育てた黒米と五分搗きのもち米を使用。胚芽が残ったままのもち米は、栄養価が高く、自然な風味と旨味が楽しめます。
2. 鹿児島の伝統製法によるあくまき
あくまきは、もち米を灰汁（あく）に漬け込み、竹の皮で包んで煮込む鹿児島の伝統食。灰汁のアルカリ成分が米を柔らかくし、独特のもちもち食感と香りが生まれます。
3. 栄養価と保存性に優れた郷土菓子
黒米に含まれるアントシアニンなどのポリフェノールが健康をサポート。また、灰汁と竹の皮の抗菌効果で保存性が高く、贈り物や保存食にも最適です。
お召し上がり方
食べやすい大きさに切り、お好みで黒糖やきな粉をまぶしてお召し上がりください。自然な甘みと香ばしさが引き立ちます。
