吉野のあーちゃん　生玉葱麹 (冷蔵)

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商品説明

●玉ねぎを「生」のまま発酵

加熱せずに生玉ねぎを使うことで

玉ねぎ本来の酵素・硫化アリルが生きています

旨みと甘みが発酵でさらに引き出されます

→ ただの調味料ではなく発酵食品として価値が高いです。

●原材料がとてもシンプル

基本は

玉ねぎ

米麹(鹿児島県産錦江町の実家で作る栽培期間中農薬、化学肥料不使用のお米)

塩（坊津の華（平釜製法の海塩））

のみ。
化学調味料・保存料・酵母エキス不使用なので
「何を食べているか分かる安心感」があります。

●万能調味料として使える

炒め物

スープ

ドレッシング

お肉・魚の下味

カレーやシチューの隠し味

⇒コンソメ代わりに使える、と感じる人も多いです。

●腸活・体調管理目的の人に刺さる

麹の酵素

玉ねぎのオリゴ糖

の組み合わせで
腸内環境を意識する人からのリピートが多い。

おすすめの使い方
・ドレッシングとしてサラダに使えば、いつもと違った深い味わいを楽しめます。
・肉や魚のマリネにプラスすると、旨みが増し、ジューシーに仕上がります。
・炒め物や煮物にも加えることで、コクがプラスされ、家族にも喜ばれること間違いなし！

保存方法
冷蔵商品ですので、開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。使用後はしっかりと蓋を閉め、風味を損なわぬよう大切に保管しましょう。

⚫︎原材料名：たまねぎ、米こうじ(鹿児島県産錦江町の実家で作る栽培期間中農薬、化学肥料不使用のお米)、塩（坊津の華（平釜製法の海塩））
⚫︎内容量：200g
⚫︎保存方法：要冷蔵(10℃以下で保存)
●賞味期限：冷蔵で30日