Ｍ-44ａ 黒豚短鼻豚 無添加 秘傳熟成モモはむ １本（200ｇ）（冷凍）
¥3,240
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幻の黒豚 短鼻豚とは
現在、主に流通している黒豚は、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたもの。
黒豚が本当に美味しかった時代の在来の黒豚に限りなく近い黒豚を探し出し、本来の自然の黒豚が食べる山の腐葉土、土着菌を食べさせることで腸内細菌を整え、開放豚舎でストレスフリーな環境で育て、抗生剤や肥育ホルモン剤など余計な投薬をなるべくしないで育て上げた健康な黒豚。しゃぶしゃぶにしてもほとんどアクが出ないのにびっくりする黒豚です。
その短鼻豚の素材の美味しさを生かすために、余計な薬品、添加物を使用せず、無添加にこだわり、自然なままの美味しさをお届けします。黒豚を使用した色々な味のハム・ソーセージをお楽しみ下さい。
「黒豚100%、増量剤使っていません。」
「化学調味料、使っていません。」
「精製塩、使っていません。」
「発色剤、使っていません。」
「結着剤、使っていません。」
「保存料、使っていません。」
「人に優しい味です。」
野生植物由来のミネラル溶液に漬け込むことにより発色剤を使わずとも色味を損なわない綺麗なピンク色になります。また、モモの部位でも食感が柔らかく仕上がっています。
豚モモ肉（黒豚 鹿児島県産）、食塩、砂糖（洗双糖）、香辛料
現在、主に流通している黒豚は、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたもの。
黒豚が本当に美味しかった時代の在来の黒豚に限りなく近い黒豚を探し出し、本来の自然の黒豚が食べる山の腐葉土、土着菌を食べさせることで腸内細菌を整え、開放豚舎でストレスフリーな環境で育て、抗生剤や肥育ホルモン剤など余計な投薬をなるべくしないで育て上げた健康な黒豚。しゃぶしゃぶにしてもほとんどアクが出ないのにびっくりする黒豚です。
その短鼻豚の素材の美味しさを生かすために、余計な薬品、添加物を使用せず、無添加にこだわり、自然なままの美味しさをお届けします。黒豚を使用した色々な味のハム・ソーセージをお楽しみ下さい。
「黒豚100%、増量剤使っていません。」
「化学調味料、使っていません。」
「精製塩、使っていません。」
「発色剤、使っていません。」
「結着剤、使っていません。」
「保存料、使っていません。」
「人に優しい味です。」
野生植物由来のミネラル溶液に漬け込むことにより発色剤を使わずとも色味を損なわない綺麗なピンク色になります。また、モモの部位でも食感が柔らかく仕上がっています。
豚モモ肉（黒豚 鹿児島県産）、食塩、砂糖（洗双糖）、香辛料
