ヤマヒサ　天然醸造　杉樽仕込しょうゆ　(720ml)

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商品説明

1. 伝統的な天然醸造・杉樽仕込み製法
このしょうゆは瀬戸内・小豆島で 400年近い醤油造りの伝統を受け継ぐ方法で作られています。大きな杉の樽で長期間じっくり発酵・熟成させることで、他の一般的な醤油にはない深い香りと旨みを引き出します。

杉樽で発酵させると、木の微細な香りや環境中の微生物が味わいに影響し、まろやかさ・奥深さが生まれると評価されています。

2. 原料へのこだわり
ヤマヒサの醤油は
✔︎ 国産丸大豆・国産小麦・天日製塩など厳選素材を使用
✔︎ 添加物不使用・昔ながらの天然味重視
という点が支持されています。

3. 旨み・香り・使い勝手の良さ
天然醸造ならではの複雑な旨みや香ばしさがあり、シンプルに刺身や冷奴にかけても、煮物・炒め物の味付けにも素材の味を引き立ててくれると口コミでも評判です。

4. 職人技・長期熟成の価値
通常の醤油が数か月で仕上がるところを、ヤマヒサでは 1〜2年以上天然熟成することも珍しくなく、その過程で塩味が丸くなり、雑味が少なく豊かな風味になります。

5. 良コスパと入手しやすさ
伝統製法の醤油としては比較的手頃な価格帯であり、普段使い〜贈答用まで幅広く選ばれています。

商品詳細
・名称：しょうゆ
・原材料名：大豆（福岡県産他）、小麦（香川・北海道産他）、食塩（オーストラリア産他）
・内容量：720ml
・保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存
・製造者：株式会社ヤマヒサ
・アレルギー表示：大豆、小麦